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小小青塘粽 飘香吕梁山

2020年06月24日 16:05:37 来源: 新华网

  新华网太原6月24日电 “要问青塘啥最好,芦苇海眼粽飘香”,粽子是山西省吕梁市临县前青塘村的一张名片。

  前青塘村村民正在采摘粽叶。新华网 发 (刘亮亮 摄)

  前青塘村处于古河道转弯处,村中有一泉眼,人称“海眼”,流着甘甜的泉水。

  手艺人在包粽子。新华网 发 (尹杰 摄)

  充足的水源涵养了400亩茂密苇子,生长的苇叶色泽墨绿,叶片宽而肥,是包粽子优质的必备材料,再加上当地盛产的黄河滩枣和黄米,经过手艺人20多道传统工序,制成了本土粽子——青塘粽子。

  青塘粽子软糯香甜。新华网 发 (尹杰 摄)

  因色泽鲜艳、味道香浓,青塘粽子成为远近闻名的小吃,让食客爱不释“口”,并随着电商平台销往全国各地。

  青塘粽子也让当地人尝到了日子的“甜”头。

  临县青塘食品幸运飞艇官网粽子生产车间,村民正在包粽子。新华网 发 (刘亮亮 摄)

  2013年,前青塘村被确定为贫困村,全村有建档立卡贫困人口364户979人。

  临县文化和旅游局驻前青塘村工作队队长李鑫介绍称,村里依靠原有的大片苇子地,紧紧瞄准粽子市场,大力发展粽子加工产业。

  2018年,前青塘村实现了整村脱贫。目前村里从事粽子加工的有100多户。2020年村集体收入预计能突破120万元。

  村民刘继兰正通过直播推荐青塘粽子。新华网 发 (刘亮亮 摄)

  依托粽子这一特色产业,前青塘村盖起了食品厂,扩建了鱼塘,新修了水上乐园,连续五年举办“青塘粽叶香”民俗文化节,打造多元化的乡村旅游。

  青塘粽子通过物流渠道发往全国各地。新华网 发 (刘亮亮 摄)

  李鑫表示,未来前青塘村将依托资源优势,以乡村旅游带动粽子产业,以粽子产业丰富乡村旅游,持续带动农户增收、产业增效,蹚出一条乡村振兴特色之路。

  无人机拍摄的前青塘村一角。新华网 发 (刘亮亮 摄)

  如今的前青塘村,犹如那片摇曳的苇田,在吕梁山深处焕发着别样的生机。

[编辑: 王浩庆 ]
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